沖縄ローカルニュース「古酒(くーす)の日」をUP

2021年9月14日(旧暦:8月8日)

はいたーい!ぐすーよー、ちゅーうがなびら。(皆さん、いかがお過ごしでしょうか)
先日、9月4日は『古酒(くーす)の日』だったんですよ!
最近、泡盛離れになってしまい、飲む機会が少なくなってしまいましたが、
ちゃーんと私の古酒は健在です!
一度だけ試飲のつもりが、枯らしてしまうくらい飲んじゃって危険な状態でしたが、
酒造所の助けもあり、何とか復活!
「お酒のみの古酒作りは難しい・・・」と言われましたが、
飲まずに精進し、19年もんの古酒になりました!
IMG_7387 IMG_7389
今回、『古酒の日』にちなんで、8年前振りの開封です!
もちろん、飲むため!ではありません・・・あくまでも、継ぎ足しの為です。
蓋を開けてビックリ!半分も減ってる!
ちょっとだけ飲んじゃおうと思っていたのに、この量だと気が引ける。。。
でも、ちょっとだけ飲んじゃいたい!だって8年前より香りが断然いい!
香りだけで酔ってしまいそうな、上等な古酒!
IMG_7392 IMG_7391
継ぎ足し用で6年寝かせてた2升も、なんなく甕に入り、後は密閉して終了!
なーんて、それで終わらないのが、お酒のみなんでしょねぇ。
ついついグラスに注いじゃいました・・・
IMG_7394
今宵は、いーっぱいではなく、一杯の古酒を味わいたいと思います。
成長したなー。私。


ページTOP