沖縄ローカルニュース「今は自粛!落ち着くその時まで・・・③」

2020年5月8日(旧暦:4月16日)

はいたーい!今日は何の日でしょうか?
そう!5月8日は「ゴーヤーの日」。ゴーヤーとはニガウリの事。
みなさん、ゴーヤーを食べて、コロナに負けない体になりましょう!

そんな「ゴーヤーの日」ですが、
沖縄そば「愛」が強い私は、コロナ収束時に食べに行きたい沖縄そば屋をあれこれ考え中。
前回は「東江そば」のソーキそばでしたが『テビチそば』もすてがたい!
テビチそばと言えば、やっぱりここかなー。 今、食べに行きたいテビチそば屋は・・・
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「南部そば」のテビチそば!テビチはトロットロ。とろけるように柔らかい!
時間をかけて煮込んだのが伝わるくらい、味もしみ込んでて、うまい! 
「南部そば」もいいなー。でも、同じくらい大好きな沖縄そば屋があるんです!
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「民芸食堂」のテビチそば。もっちり自家製麺に、透き通っている出汁なんですが、コクのある出汁!
テビチも柔らかくて美味しいし、だし汁のバランスも最高!最後まで飲みほせちゃいます。
もう、どっちに行こうか決められない・・・これはテビチそばのハシゴだな!それしかない!
コロナが終息した暁には、ハシゴでトロットロなテビチそばを食べるぞ!


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