沖縄ローカルニュース「シークァサー狩り」をUP

2017年9月27日(旧暦:8月8日)
先日、嘉手納漁港の元組合長・宮里さん(見た目はイカツイですが、お茶目で優しい海人です)に連れられ、
名護の山奥にある農園へ行って来ました!
目的は・・・今、旬を迎えている「シークァサー」をゲットする事!!

毎日のように海は行きますが、山へ行く機会がほとんどなく、まして「シークァサー狩り」なんて、
覚えてないくらい、遠ーい昔にやった記憶が・・・いつもの海ではなく、久し振りの山入りです!
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緑深い山を登って走っていると、綺麗な川が!
なんと農園の裏手は「源河川」が流れているんです!!
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実は「源河川」に遊びに来るのは、初めての私!メチャクチャ綺麗な川にビックリ!
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「シークァサー狩り」を忘れ、しばし森林浴を楽しむ・・・夏の川ってホンと気持ちがイイ!!
海と川との「違い」がとても新鮮で、こんな夏の過ごし方って最高!!と一人で盛り上がってましたが、
ちゃーんと目的の「シークァサー」もゲットしましたよ!
でも、ゲットしたのは「シークァサー」だけではありません!
なんと!唐辛子が豊作だったんです!!島唐辛子と言えば沖縄の薬味「コーレーグース」の原料。
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早速、大量に収穫した島唐辛子を泡盛につけ「コーレーグース」を作る事に。
「コーレーグース」は、沖縄そばの薬味によく使いますが、ヤギ刺しの刺身醤油に入れても美味しい!
最近は、ゆし豆腐の薬味としても合う事が分かったんです!!
また、ゲットした「シークァサー」は、ビールに絞って「シークァサービール」に!これがまた合うんです!
合いすぎちゃって・・・飲み過ぎ注意にしましょうねぇ~。 


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