沖縄ローカルニュース「シークァサー狩り」をUP

2017年9月27日(旧暦:8月8日)
先日、嘉手納漁港の元組合長・宮里さん(見た目はイカツイですが、お茶目で優しい海人です)に連れられ、
名護の山奥にある農園へ行って来ました!
目的は・・・今、旬を迎えている「シークァサー」をゲットする事!!

毎日のように海は行きますが、山へ行く機会がほとんどなく、まして「シークァサー狩り」なんて、
覚えてないくらい、遠ーい昔にやった記憶が・・・いつもの海ではなく、久し振りの山入りです!
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緑深い山を登って走っていると、綺麗な川が!
なんと農園の裏手は「源河川」が流れているんです!!
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実は「源河川」に遊びに来るのは、初めての私!メチャクチャ綺麗な川にビックリ!
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「シークァサー狩り」を忘れ、しばし森林浴を楽しむ・・・夏の川ってホンと気持ちがイイ!!
海と川との「違い」がとても新鮮で、こんな夏の過ごし方って最高!!と一人で盛り上がってましたが、
ちゃーんと目的の「シークァサー」もゲットしましたよ!
でも、ゲットしたのは「シークァサー」だけではありません!
なんと!唐辛子が豊作だったんです!!島唐辛子と言えば沖縄の薬味「コーレーグース」の原料。
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早速、大量に収穫した島唐辛子を泡盛につけ「コーレーグース」を作る事に。
「コーレーグース」は、沖縄そばの薬味によく使いますが、ヤギ刺しの刺身醤油に入れても美味しい!
最近は、ゆし豆腐の薬味としても合う事が分かったんです!!
また、ゲットした「シークァサー」は、ビールに絞って「シークァサービール」に!これがまた合うんです!
合いすぎちゃって・・・飲み過ぎ注意にしましょうねぇ~。 

沖縄ローカルニュース「神の島・久高島」をUP

2017年9月17日(旧暦:7月27日)

ずーっと温めていた久高島のお話です。。。
沖縄に生まれ育って○○年・・・生まれて初めて「久高島」へ行って来ました!
「久高島」は、よく『神の島』だとか『パワースポット』だとか言われているんですが、行ったことがなく。。。
うちなーんちゅ(沖縄人)としては、一度は行ってみよう!という事になり、行って来ました。
「久高島」へは、フェリー又は高速船で行く事ができ、今回はフェリーに乗って出港!
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フェリーには、島へ届ける物資が積み上げられ、安座真港から約20分で「久高島」へ到着。
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島では自転車を借りたんですが、自転車に乗るのって・・・えっ???20年以上振りだ!!
若かりし頃を思い出し、ウキウキ気分♪ あ~、風も気持ちイイ!と思ったのも束の間・・・
思っていた以上に年月がたっていたようで体力の限界が。。。
でも、頑張って島の先端「カベール岬」まで行って来ましたよ!
「カベール岬」は、琉球創世の神『アマミキヨ』が降り立ったとされる神聖な岬なんです。
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のんびりとした島時間。ぶらりぶらりと自転車を漕いでると、島の中心・御殿庭(うどんみやー)があり、
かつて祭事「イザイホー」を執り行った場所なんですが、その隅にイラブーウミヘビの燻製小屋があるんです。
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なんと!今回、たまたまイラブーウミヘビの燻製作りを見学する事が出来たんですよ!
滅多にない、ホンと貴重な体験をさせて頂きました!
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イラブーウミヘビの燻製作りは、
イラブーウミヘビを湯通しして皮を剥ぎ、指でお腹部分から肛門にかけ押し糞などをだし、
イラブーウミヘビをつるして真っ直ぐ伸ばします。それからまた再び燻製小屋に入れ、
出てきたイラブーウミヘビを丸々丸めて形を整えて、1週間かけて燻製にするそうです。
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燻製胡屋の中の仕組みは秘密らしく、見るだけで撮影は出来ませんでしたが、
滅多にないイラブーウミヘビの燻製作りの立ち会う事ができ、ホンとラッキーでした!
数十年前にイラブー汁を頂いた事があるんですが、どんな味だか思い出せないくらい昔なんです。
イラブーの燻製は最高級な食材なので、私の懐ではちょっと・・・なので、
こんな時こそ濱口氏にお願いしたいと思います!お願いします!笑


沖縄ジンベイザメダイビング


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